Güdül'de kış hazırlıkları

Ankara'nın Güdül ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında pekmez yapımına başlandı. Tarladan toplanan üzümler geleneksel yöntemlerle ezilerek şıra elde ediliyor. Sabah gün ağarmadan yoğun mesai başlarken hazırlanan kazanlarda uzun süre odun ateşinde kaynatılan üzüm şırası pekmez haline dönüştürülüyor.