Bursa
Çok Bulutlu
10.1°
Lifebursa.com - Bursa ve Türkiye'den son dakika haberleri

Lokmacı Barbaros damakları şenlendirdi

Bursa , 14 Ekim 2020 Çarşamba, 14:13

Bursa'yı lokma ile tanıştıran Barbaros Tophanecioğlu geleneksel lokma kültürünü Lifebursa mikrofonuna anlattı.

Lokmacı Barbaros damakları şenlendirdi
Eskilerin deyimi ile bir lokma bir hırka yeterdi  hayatı anlamak ve yaşamak için Bugün Lifebursa ekibi olarak geleneksel tatlardan biri olan lokmayı sizler için araştırdık... Bursa'da asırlık ’lokma’ geleneğini  yaşatan ve Bursa'ya lokma kültürünü ilk getirenlerden biri olan   Lokmacı Barbaros bize lokmanın tarihini ve nasıl yapıldığını  anlattı



Yaklaşık 11 yıldır bu mesleği devam ettiren Barbaros Tophanecioğlu "Lokmayı Bursa'ya getiren ilk kişilerden biriyim Bursa'da böyle bir adet yoktu ben farklı sektörden emekli oldum aile kökenim Balıkesir'di bu gelenek bize oradan kalma ağabeyim bu işe ilk adım atmamı sağlayan kişi diyebilirim aşağı yukarı 2009 yılında ilk olarak bu sektöre girdim sonrasında lezzetimizi beğenenler bizi tanımaya başladı" dedi.



 







 

https://www.youtube.com/watch?v=HfB56IwBDuI

Muhabir-Denizhan Karahancı

Kamera-Murat Demir

Fotoğraf-Orhan Şahin