Bayramda Nasıl Beslenelim ?

Oruç ile geçen ramazan ayının ardından tüm aileyi sofra başına toplayacak Ramazan Bayramı geldi. Ramazan ayı, beslenmenin oldukça önemli olduğu bir ay. Oruç ile azalan besin ve su alımı sonrası bayramlarda hızla artan yeme hacmi ve sıklığı sindirim sistemi rahatsızlıklarına sebep olabilir. Bu  nedenle bayramda dengeyi bulmak oldukça mühim.

BAYRAM ŞEKERİ/ÇİKOLATASI

Bayram ikramlıklarında en başta şeker /çikolatalar yer almaktadır. Her gidilen evde 1 şeker ve çikolata yemek enerji yükü dışında kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep olmaktadır. Bu nedenle aşırıya kaçmadan tüketim sağlanmalıdır. Ek olarak ikramlıklara “hayır” diyebilmeli, gerçekten ihtiyaç duyduğumuz zaman tüketim sağlanmalıdır.

Özellikle bon bon , kristal şekerler olarak bilinen şekerler, çocuklara yutma tehlikesi dolayısıyla ikram edilmemelidir. İkramın çikolatadan yana olması önerilmektedir.

BAYRAM TATLISI

Bayramların vazgeçilmezlerinden biri de tatlılar ve özellikle baklavadır. Bayramda tatlı tercihler mümkün olduğunca sütlü tatlılardan yana kullanılmalı ve günlük tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Meyve tatlıları, dondurma gibi hafif tercihler yapılabilir.

BAYRAM İÇİN HAFİF BİR TATLI ÖNERİSİ : Dondurmalı Elma Tatlısı

4 elma soyulduktan sonra ikiye bölünür ve içindeki çekirdekli kısımlar oyulur.
1 su bardağı vişne suyu ile elmaları haşlanır. Vişne suyunu ev yapımı hazırlamakta fayda olacaktır.. (Vişne suyu için 1,5 litre suya yarım kilo vişne 5-6 adet hurma)
İlk 15 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra ocağın altını kısıp elmaları çevirilir. Suyu bitene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
Elmaları soğutmaya aldıktan sonra ortasına bir top sade dondurmayı yerleştirilir ve hazır. Afiyetler olsun.

BARSAK ALIŞKANLIKLARI DEĞİŞEBİLİR: LİF

Yeme düzeninin değişmesine bağlı olarak bayramda kabızlık problemi yaşanabilir. Bunu önlemek için lif alımı arttırılmalıdır. Lif alımını arttırmak adına öğünlerinize sebze, salata, meyve eklemekten kaçınmamalısınız.

SU TÜKETİMİNE DİKKAT

Oruç tutulan süreçte su tüketimi azalmaktadır. Ek olarak havaların da ısınması ile su ihtiyacı artmaktadır. Günlük en az 2-2,5 litre su tüketimi sağlanmalıdır. Çay ve kahve ikramları sınırlı tercih edilmelidir. Çay ve kahve su yerine geçmemektedir. Ek olarak ikram edilen gazlı içeceklerin şeker içeriği göz önünde bulundurulmalıdır. Serinlemek için suya ek olarak sade maden suyu tercih edilebilir.

GECE ATIŞTIRMALARI AZALMALI

İftar sonrası atıştırmalar ve sahur ile gece yeme rutininin oluştuğu Ramazan ayında bu rutini devam ettirmemek ve tekrar ramazan ayından önceki beslenme alışkanlığına dönülmelidir. Ramazan ayındaki 2 öğün beslenme rutininden sonra bayramda bir anda 5-6 öğüne çıkmak ve tatlı gibi şekeri hızlı yükselten besinleri tercih etmek; ağırlık artışı, sindirim sistemi sorunları, tansiyon yükselmesi gibi sorunlara sebep olabilir.

GÜNLÜK HAREKET ARTTIRILMALI

            Ramazanda azalan öğün sıklığının ardından öğün sıklığının artması ile besin ve enerji alımı artmaktadır. Bu da enerji dengesini ağırlık kazanımı yönünde değiştirmektedir. Bu sebeple enerji açığına katkı sağlamak için fiziksel aktivite arttırılmalıdır. Bayramda gideceğiniz yerlere yürüyerek gitmek, akşam yemeği sonrası  yürüyüş yapmak , asansör yerine merdivenleri kullanarak günlük hareketinizi arttırabilirsiniz.

İyi bayramlar dilerim.