SON DAKİKA
Hava Durumu
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.

İçimizi ısıtacak sıcak içecekler

Yazının Giriş Tarihi: 29.12.2021 11:43
Yazının Güncellenme Tarihi: 29.12.2021 11:46

Kışın içimizi ısıtacak sıcak içeceklere duyduğumuz ihtiyaç artmaktadır. Bitki çayları ile bağışıklığınızı desteklerken sıcak bir kahve ile sosyalleşebiliriz. Ancak doğru içecek tercihi yapmak oldukça önemlidir. 

 

BİTKİ ÇAYLARINDAN EKİNEZYA, IHLAMUR, ADAÇAYI

Bitki çaylarından özellikle bağışıklığı destekleyen ekinezya, ıhlamur ve adaçayı kışın vazgeçilmezleri arasındadır. 

Ekinezya latince adıyla Echinacea Purpurea,  papatyagiller familyasına ait olan bir bitkidir.  Bağışıklığı desteklerken özellikle üst solunum yolu hastalıklarının semptomlarını hafifletmektedir. 

Adaçayı (Salvia Officinalis) özellikle sineol içeriği ile enfeksiyonlara karşı koruyucu ve tedavi edici etki göstermektedir. 

Ihlamur (Malvacea Tilia), bağışıklığı desteklerken güçlü bir balgam söktürücüdür. 

Ekinezya, adaçayı ve ıhlamur demlenerek hazırlanmalıdır. 80 derece su ile 5-10 dakika kadar demlendikten sonra tüketilebilir.

 

40 YILLIK HATRI OLAN KAHVE 

Kahve, günün yoğun temposu arasında verilen molada ya da arkadaş eşliğinde içilen bir fincan sıcak kahve kış aylarının vazgeçilmezdir. Ancak kahvenizi tercih ederken doğru seçimleri yapmak oldukça önemlidir. Şeker, süt, krema ve şurup içermeyen kahvelerin enerjileri yok sayılabilecek kadar azdır. Ancak eklentiler ile birlikte kahvelerin enerji değerleri artmaktadır. Kahvenize ekleyeceğiniz bir küp şeker 15 kalori artış sağlarken günde 2 kahve ile bu 30 kaloriye çıkmaya ve ayda fazladan 900 kalori etmektedir. Yani tek küp şekerle kahve içen biri şekeri bıraktığında yılda 1,5 kg yalnızca kahvesine şeker eklemeyerek verebilmektedir. Süt bazlı kahvelerin tüketimi ara öğünlerde sağlanabilir. Bu sayede sütten gelen proteinden de yararlanılmış olunur. Sağlıklı bireylerin tam yağlı süt ile kahvelerini hazırlaması hiçbir sorun teşkil etmemektedir. Ancak diyabet, kan yağlarındaki yükseklik gibi sorunların varlığı gibi durumlarda yarım yağlı/yağsız süt ile tüketim önerilebilir. Kahve kremaları yağ bazlıdır. Süt tozu ve kremalar yerine yalnızca süt eklentisi olması tercih edilmelidir. 

 

BAĞIŞIKLIK DOSTU ALTIN SÜT 

 Son dönemde oldukça popüler olan zencefil, zerdeçal, karabiber üçlüsünü süt ile birleştirdiğinizde harika bir kış içeceği elde edebilirsiniz. Altın süt, salepi aratmayacak lezzette ve içerdiği baharatlar ile bağışıklığın destekçisidir. Zerdeçalda bulunan kurkumin , zencefilde bulunan gingerol ve karabiberdeki piperin ; antiviral, antiinflamatuvar etkileri ile doğal bağışıklığı desteklemektedir. 1su bardağı ılık süte yarım çay kaşığı zerdeçal,  çay kaşığı ucu ile karabiber, çay kaşığı ucu ile toz zencefil, çay kaşığı ucu ile tarçın karıştıralım ve hazır. Afiyetler olsun.

 

SALEPİ KENDİNİZ HAZIRLAYIN

Orchidaceae (orkide) yumrularından elde edilen salep tozu, kışı anımsatan içeceklerden biridir. Bitkiden elde edilen tozlar genellikle süt ve şekerle birlikte hazırlanır, üzerine tarçın ilavesi ile tüketilir.  Salep tüketimi, şeker içeriği dolayısıyla sınırlı olmalıdır. Marketlerde hazır karışım formda satılan salep ürünleri minimum oranda salep içermekte ve yüksek ölçüde şeker içermektedir bu sebeple salep gerçek ve sade  salep tozu şeklinde sütle hazırlanarak tercih edilmelidir. 

SICAK ÇİKOLATAYI BİR DE BÖYLE DENEYİN

Sıcak çikolata, enerji değeri yüksek kış içeceklerinden biridir. Ancak doğru malzeme seçimi ve hazırlama ile sıcak çikolatayı da kış rutinimize ekleyebiliriz. Hazır satılan sıcak çikolatalar gerçek çikolata içermemekle birlikte genellikle şekere ek fruktoz-glukoz şurupları ile tatlandırılmaktadır.Bu sebeple ev yapımı sıcak çikolatayı tercih etmekte fayda olacaktır. Sıcak çikolatanızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. 1 su bardağı sütün içerisine 1 tatlı kaşığı ham kakao ekledikten sonra kaynamaya alalım ve süt kaynadıktan sonra 10 gram çikolata ekleyerek içinde eritelim ve hazır. Eğer şekersiz bir alternatif istiyorsanız 1 tatlı kaşığı ham kakao ve 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu ununu karıştırarak da deneyebilirsiniz. 

 

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar