SON DAKİKA
Hava Durumu
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.

Okul çocuklarında sağlıklı beslenme

Yazının Giriş Tarihi: 24.09.2021 10:29

Çocukluk çağında obezite yaygınlığı gittikçe artmakta olan bir halk sağlığı sorunudur.

Özellikle çocukluktan başlayan obezitenin sağlıkla ilişkili yükünün yetişkin yaşamına taşınması göz önüne alındığında, potansiyel olarak yıkıcı sonuçları olan bir salgın olduğu düşünülmektedir.

Dünya Sağlık Örgütü 2016 yılında dünyada 5 yaş altı 41 milyon fazla kilolu veya obez çocuk olduğunu saptamıştır.

Türkiye'deki çocukların %8,4-22,2 fazla kilolu iken, %1,6-12,5'inin obez olduğu bildirilmiştir.

Küçük yaşlarda kilo problemi yaşayan çocukların %30'unda yetişkinlik döneminde obezite görülmektedir.

Okulların açıldığı bugünlerde çocukluk çağı obezitesinin önüne geçmek ve sağlıklı bir nesil için çocukların beslenmelerini planlarken dikkatli olmalıyız.

Okula gitmeden önce kahvaltı!

Kahvaltısız güne başlamak gün içinde daha çok atıştırmaya, sağlıksız besinleri kahvaltı yerine koymaya neden olabilir.

Çocukların kahvaltı yerine poğaça -meyve suyu gibi alternatiflere yönlenmesi sonucunda ağırlık artışları yaşanabilir.

Kahvaltılarda örnek bir protein olan yumurta, peynir eklenmeli ve karbonhidratın kaliteli kaynakları tercih edilmelidir.

Beslenme çantası hazırlayın

Okullarında yemek fırsatı olan çocuklar için yeme düzeni kurmak daha kolayken okullarında yemek servisi olmayan çocuklar için kantinlerde yer alan hamur işleri, tost türevleri yemek yerine geçebilir.

Ancak uzun dönemde besleyici içeriği bulunmayan bu gıdalar, yetersiz beslenmeyi eşliğinde getirebilir.

Bu sebeple beslenme çantalarına marullu domatesli peynirli sandviçler, süt/ayran, meyve gibi alternatifler eklenebilir.

Kantinlerde bulunan şekerli gıda ve içecekler ağırlık artışını desteklerken diyabet yatkınlığını da arttırmaktadır.

Çocuklar bu konuda bilinçlendirilmeli ve çocuklara alternatifler sunulmalıdır. Örneğin hazır paketli bir kek yerine bir dilim anne keki beslenme çantalarına eklenebilir.

Yemekleri nasıl pişirdiğinize dikkat edin

Pişirme yöntemleri besinin kalitesini, enerji değerini değiştiren bir faktördür.

Bu sebeple pişirme yöntemleri dikkat edilmesi gereken bir konulardan biridir.

Sıklıkla tercih edilen pişirme yöntemlerinden biri kızartmadır ancak kızartma besin öğeleri kaybına neden olmakta ve besinlerin enerji değerini yükseltmektedir.

Özellikle kızartma tipi beslenmenin kanserojen AGE ürünlerine maruziyeti arttırdığı da bilinmektedir. En sağlıklı yöntemin buharda pişirme olduğunu bilsek de rutinde fırında pişirme yöntemi sıklıkla tercih edilmektedir.

Eklenti yağ olmaksızın fırında pişirme yöntemleri, sağlıkla tercih edilebilir.

Meyve-sebze yedirmeye zorlamayın, meyve ve sebzeyi farklı formlarda sunun

Sebzeleri farklı formlarda pişirmeyi deneyin.

Zeytinyağlı sebze yemeği gibi klasik formlar yerine karnabahar köftesi, fırında baharatlı kabak gibi farklı formlar deneyebilirsiniz.

Sebzeleri zorla yedirmeyin.

Masalarda sebzeye mutlaka yer verin ve hazırlamaktan vazgeçmeyin.

Masada ebeveynlerinin sebze yediğini gören bir çocuğun sebze yemeye olan bakış açısı zamanla değişecektir. Eğlenceli tabaklar oluşturun. Sebzelerle farklı karakterler oluşturabilir ve yemeği daha keyifli bir hale getirebilirsiniz.

Sebzeleri çocuğunuzun sevdiği bir tat ile birleştirebilirsiniz. Bu noktada soslardan ve baharatlardan yardım alabilirsiniz. Yemek hazırlamada çocuğunuza da bir rol verin. Bu sayede kendi yaptıkları yemeğin tadına bakma konusunda daha talepkâr olacaklardır.

Fiziksel aktiviteyi ve su tüketimini arttırın

Ekran süresi ile birlikte artan hareketsizliğe çözüm bulmak için birlikte internet üzerinden ulaşabileceğiniz aktiviteler yaparak hareketi arttırabilirsiniz.

Çizelgeler ile su takibi yaparak su tüketimine teşvik etmekte fayda sağlayacaktır.

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar