SON DAKİKA
Hava Durumu
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.

Ramazan ayında sağlıklı beslenme

Yazının Giriş Tarihi: 16.04.2021 09:45

Ramazanın ilk günlerinde beslenmenin oldukça özenli olması gereken bir süreçteyiz. Ramazanla birlikte beslenme düzenimiz değişmekte ve beslenmenin düzenlenmesinde bazı hatalara düşülmektedir.

SAHUR

Öğün sayısının çok azaldığı ramazanda öğün sayısını, besin ve su tüketiminin yeterli olmasını sağlamak için sahur oldukça önemlidir. Sahursuz tutulan bir oruçta açlık süresi artmaktadır. Bu durum kan şekerinin hızlı düşmesine, katabolik bir durum oluşmasına neden olabilemekte ve kişi kendini bitkin hissetmesine neden olmaktadır. Yeterli ve dengeli bir sahur tabağı, bu etkileri en aza indirgemektedir. Sahurda yenilen ağır yiyecekler, yağlı hamur işleri, tatlılar ve gereğinden büyük porsiyonlar ise vücut yağ oranının artışına destek sağlayabileceği ve gün içinde rahatsızlık verebileceği için tercih edilmemelidir. Çok tuzlu gıdalar, gün içinde susuzluğu uyarabileceği için tercih edilmemelidir. Zeytin, sucuk gibi işlenmiş etler susuzluk hissini tetikleyeceği için tercih edilmemelidir. Sahur tabaklarında yeterli ve dengeli beslenme sağlanmalıdır. Sahurda söğüş olarak mevsim sebzelerinin tüketilmesi doygunluğa, gerekli lif, vitamin, mineral alımına katkı sağlamaktadır. Yumurta, peynir, yeşillikler ve ekmeğin olduğu klasik kahvaltılar sahur için en iyi seçeneklerden olacaktır. Tam tahılların eşlik ettiği geleneksel bir kahvaltı veya yemek,yoğurt, salata gibi bir öğün oluşturulabilir.

İFTAR

Gün içindeki açlık dolayısıyla kan şekerimizin düşmektedir. Kan şekerinin düşmesi, besin tüketiminin hızlı ve fazla olmasına neden olabilir. Ancak hızlı bir şekilde fazla besin alımı ve özellikle karbonhidrat ağırlıklı bir tüketim hem ağırlık kazanımına katkı sağlamakta hem de iftar sonrasında rahatsızlık hissi oluşturmaktadır. Bu durumda iyice çiğneyerek aralıklı tüketim fayda sağlamaktadır. İftara hurma, zeytin gibi iftariyelikler ile başlayarak çorba tüketimi sonrası kısa bir ara sonrasında et-sebze yemekleri, salata, yoğurt/ayran gibi besinler ile devam edebilirsiniz. Bu durumda pide gibi rafine bir karbonhidrat kaynağı tercih edilecekse bir avuç kadarının bir dilim ekmeğe eş değer olduğu unutulmamalıdır ve bazı günler pide bazı günler tam tahıllı ekmek olacak şekilde bir dengeleme yapılmalıdır. Kızartma gibi pişirme yöntemlerini tercih etmemekte de fayda olacaktır.

ARA ÖĞÜN

İftardan sonra ağır tatlılar tüketmekten kaçınmalısınız. İftardan 2 saat sonra sonra sütlü tatlılar , yoğurt-meyve-tarçın gibi alternatifler şeker isteğinizi yönetmenize yardımcı olmaktadır.

SU TÜKETİMİ

İftar ve sahur arasında aralıklar ile en az 2-2,5 litre su tüketimi sağlanmalıdır.

Sıvı tüketiminin azalmasına bağlı olarak kabızlık problemi oluşmuş olabilir bunun için öncelikle sıvı tüketiminizi sorgulayarak su içmeyi ihmal etmeyin. Kabızlığın düzenlenmesi için lifli olan besinleri: tam tahıllar, meyve-sebzeler, kurubaklagilleri tercih edebiliriz. Menülerinize zeytinyağlı sebzeler, salatalar, şekersiz kompostolar, şekersiz hoşaflar ekleyebilirsiniz.

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar